Cuisine algérienne : 50 recettes régionales

50 recettes pour cuisiner algérien La cuisine algérienne est un atlas à elle seule : méditerranéenne au Nord, pastorale dans les Hauts Plateaux, saharienne dans le Sud, avec des gestes transmis d’une génération à l’autre. Ce guide rassemble 50 recettes emblématiques — des plats quotidiens aux spécialités régionales — accompagnées de bases, d’astuces et de […]