Pilez l’ail et le sel, mettez dans une marmite, ajoutez poivre noir et poivre rouge, huile, un peu d’eau et mettez à cuire. Entretemps, épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en rondelles, puis plongez-les dans la sauce ; ajoutez une quantité d’eau suffisante, débarrassez le fliou des tiges, lavez les feuilles, puis jetez-les sur les pommes de terre. Vous pouvez ajouter un piment rouge que vous pilez avec l’ail, vous obtiendrez une sauce légèrement pimentée.